Reseptejä maukkaita kastike pastan

Pasta - lempiruokaa monia ihmisiä. Ne eivät ole pelkästään herkullinen, mutta myös helppo valmistaa: heitetään kiehuvaan veteen niin sekoita kunnes tarjouksen. Mutta ilman kaikkia tahna on jotenkin tylsä ​​ja yksitoikkoinen, joten tänään kertoa teille reseptit kastikkeet, jotka sopivat täydellisesti perinteisen ruokalajin.

kastike "Bolognese"

ainesosat:

250 g jauhelihaa

8 kpl. tuoreita tomaatteja

1 iso valkosipulin kynsi

100 g raastettua juustoa (juusto)

1/2 cup punaviiniä

basilika, oregano, mustapippuria maun

valmistus:

Jauheliha on paistettu pannulla oliiviöljyä.

Kaada viini ja perunamuusi kokkareita. On välttämätöntä, että neste höyrystyy.

Lisää seuraavaksi kuutioitu tomaatit (esi tomaatit kaltattu kiehuvaan veteen, ja poistaa ne iholta). Kaikki sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä noin 25-30 minuuttia.

Tämän jälkeen seokseen lisätään hienonnettu valkosipuli, basilika, oregano. Tomim noin 10 minuuttia.

Lisää kastike pastan ja ripottele juustoraaste.

juustoa ja sieni kermakastikkeessa ja sianlihaa

ainesosat:

500 g sieniä (maamerkkejä)

500 g sianlihaa

200 g kovaa juustoa

200 ml kermaa (20% rasvaa)

1 kuppi valkoviiniä

1 sipuli

4-5 valkosipulinkynttä

suolaa

pippuri

valmistus:

Hienonna valkosipuli ja sipuli, liha isoina kuutioina, sieniä - raidat. Kaikissa paista pannulla kasviöljy kunnes kullanruskeaksi.

Sitten paahdettu liha ja sienet lisätään pannulla ja täyttää kaikki viiniä ja vähän vettä. Annamme hieman ojensi, lisää kerma ja juustoraaste. Hauduta kunnes kypsennetty liha. Hyvää ruokahalua!

juustokastike

ainesosat:

50 ml kermaa

200 g sulatejuustoa tahna (esim., Sieni maku)

1/2 h. L. seos paprikat

1/2 h. L. kuivattu basilika

ripaus jauhettua inkivääriä ja muskottipähkinä

2-3 valkosipulin kynttä

suolaa

valmistus:

Leikkaa pieniksi kuutioiksi juustoa.

Kerma sekoitetaan hienonnettu juusto ja sulaa vesihauteessa. 8-10 minuuttia kastike sekoita tasaiseksi. Lisää suola, mausteet ja basilika, hienonnettu valkosipuli. Sekoita uudelleen. Tarvittaessa lisää kerma.

Kastike on valmis! Hyvää ruokahalua!

kastikkeessa "pesto"

ainesosat:

1 rkl. l. oliiviöljy

1 nippu basilika

1 valkosipulinkynsi

40 g pinjansiemeniä

50 g raastettua juustoa (juusto)

suolaa maun

valmistus:

Basilikaa, valkosipulia ja pinjansiemeniä otettu tehosekoittimeen, lisää hieman suolaa, oliiviöljyä ja kaada jauhetaan sose.

Lisää juusto ja sekoita uudelleen.

Valmis kastike lisätä tahna.

kastike äyriäiset tomaatit ja

ainesosat:

350 g Sea cocktail (oman maun)

8 kpl. tuoreita tomaatteja

2 valkosipulin kynttä

1 pieni nippu persiljaa

2 rkl. l. valkoviini

chili maun

oliiviöljyä maun

valmistus:

Äyriäiset kokki kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan samassa liemessä ja voidaan keittää pasta.

Persilja ja valkosipuli, murskattu, lisää hieman suolaa ja oliiviöljyä. Mash niitä, kunnes mehua näkyviin.

Sellu tomaatti paista kuumalla 1 minuutti, lisää sitten viiniä ja chili pippuria maun. Hauduta hidas tuleen noin 7 minuuttia.

Kattilassa, sekoitus valkosipulia ja yrttejä ja tomim 3 minuuttia. Asettele pasta lautasille, kaada tomaattikastike ja ylhäältä ja äyriäiset.

kastike tonnikalan

Ainekset (2 henkilöä):

3 kpl. tuoreita tomaatteja

1 purkki tonnikalan (venytys)

1/2 pieni purkki hapankermaa

1 rkl. l. hunaja (ei sokeroitu)

2 rkl. l. oliiviöljy

1 rkl. l. kuiva valkosipuli tai höyryä ekstrudoidaan tuoretta valkosipulin kynttä

suolaa, pippuria, paprikaa (valinnainen)

valmistus:

Tomaatit kaltattava kiehuvaa vettä, poista kuori ja leikataan suuri kuutioiksi. Öljy lämmitetään pannulla, levitä tomaatit, valkosipuli, hunaja ja sekoita kaikki.

Kolmen minuutin pannulla lisätä tonnikala jälki - smetana, suola, pippuri, paprika. Miedolla lämmöllä paista vielä 5 minuuttia.

Tahna laitetaan pannulla kastike, sekoita ja sammuta tulipalo.

kerma sienikastiketta

ainesosat:

750 g Champignon

225 ml rasvatonta kerma

2 rkl. l. soijakastike

2 rkl. l. kasviöljy

1-2 valkosipulin kynttä (valinnainen)

suolaa ja pippuria maun

valmistus:

Ohuina viipaleina sienet ja paista 15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut ja sienet saavat kultainen väri.

Lisää kerma ja sienet ja soijakastike. Fry, koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on hieman tilavuutta pienennettiin (noin 3-5 minuuttia). Jälkeen suola ja valinnaisesti lisäämällä raastettu valkosipuli.

Sekoita kastike pastan ja palvella.