Miten hyödyntää satunnaisia ​​kahvia maailmassa

• Miten hyödyntää satunnaisia ​​kahvia maailmassa

kuvantaminen luwak - eräänlainen kahvia, jonka tiedetään hyvin epätavallinen käsittelymenetelmällä. Tässä prosessissa osa musanki eläin, joka syö kypsä kahvia hedelmiä. Niin mitä, kysyt? Se, että kahvipavut eivät pilkottu suolistossa Zverkov ja mennä yhdessä ulosteet, ja sitten menee ihmisille, pestään ja kuivataan. Samanlaista tekniikkaa käytetään tuotannossa kahvin musta norsunluusta, mutta ei ole pieni eläin mukana prosessissa, ja valtava elefantti.

että tällainen yksinkertainen kahvipapuja muuttuvat copy-Luwak. Kahvin hinta vaihtelee 100 $ 600 per 50 grammaa.

Mutta nyt tavallista kahvipapuja.

Ja söpö olento - tai musanki sivetti. Juuri hän luo, niin sanotusti, kallein eksoottisia kahvijuoma

Tämä epätavallinen coffee käytetyn tuotantomenetelmän Indonesiassa ja Filippiineillä, Vietnamissa. Mutta en usko, että miinojen luwak voi ostaa vain niissä maissa. Esimerkiksi tämä lajike voi tilata verkkosivuilla freshcoffee.ru. Totta epätavallinen menetelmä ei salli perustaa laajamittainen teollinen tuotanto Kopi Luwak ja totta kahvia juovat tämmöinen välittömästi purkaa.

sivettikissa. Tämä söpö eläin liittyy suoraan tuotantoon kahvin Kopi-Luwak.

Sivetti tykkää syödä kahvipapuja. Uskotaan, että eläin syö vain parasta kahvia ja maukasta hedelmiä. Kahvi marjat läpi ruoansulatuskanavan civet, menettäen yläkerroksen prosessin ruuansulatusta. On oletettavaa, että prosessin ruuansulatusta hajottaa proteiineja, jotka yleensä antavat kahvi sen karvas maku. Samaan aikaan täytetty erityisiä entsyymejä muuta viljaa maku, joka paljastuu prosessissa kahvin valmistamiseksi.

Rakeet kuivataan huolellisesti.

kahvi sivetti ulosteista. Erittäin kallis ja sanotaan olevan hyvin maukasta.

Kahvi pesty paistettuja ja steriloitiin ennen pakkaamista.

Kahvi Kopi Luwak, on rikas suklaan maku. Sillä ei ole mitään vieraita makuja ja jos me hylkää kaikki ajatukset sen tuotantoprosessin, voit huoletta juoda juoman. Totuus on tämä kahvi on melko kallista, joten he usein hemmotella itseään ovat todennäköisesti onnistu.