Kuten kala Norjassa

• Miten saalis kala Norjassa

Joka talvi jääturska hoitaa rituaalin miljoonien kalojen matkustaa tuhannen kilometrin päässä vesillä Barentsinmeren Lofootit kutemaan lämpimissä vesissä, "ruokkivat" Golfvirran. For Borge Iversen Norja Kapteeni poikkeuksellisen erottuva ulkonäkö purjehtija ja Viking talvi - vaikea, mutta mielenkiintoisin ajan. 2-3 kertaa päivässä, hän menee yöllä satamaan kalastajakylä Balshtad avomerelle turskanpyyntiedellytykset 12-15 tuntia.

Ymmärtää, miten ihmiset elävät Lofooteilla, ja miten kiinni lähes 3 tonnia turskaa omin käsin yhden yön - menin matkalle yhdessä Borge

Kuten kala Norjassa

Borge, kuten kaikki Norja merimiehet, hyvin avoin ja kutsuva purjehtija. Hän oli jo 40 vuotta merellä kalastusta. Talvi - vakava teos, turskankalastukseen, ja kesällä - opastettuja kierroksia, yksittäiset kalastusretkiä. Hänen aluksensa 26 vuotta, ja suurimman osan elämästään Borge käyttivät siihen.

Kuten kala Norjassa

kylmä tuuli mereltä puhaltaa jäänteet lunta laiturilla, ja kerron Borge, me selvisimme myrsky eilen kalastajan kota - rorbu. Borge tällaisia ​​tarinoita huojuvat talot eivät yllätys: myrsky talvella Lofoottien usein. Mutta hän päättää lähteä avomerelle päivällä eikä yöllä. Miksi yöllä? Borge sanoo, "joten sinun täytyy olla aikaa aluksen kala aamulla varastoon kaverit varastoon työ- päivävuorossa." Todellakin, norjalaiset kalastuskausi - tammikuusta huhtikuuhun, yhteensä 4 kuukautta vuodessa. Se oli tällä kertaa turska tullut Lofoottien kutemaan.

Kuten kala Norjassa

ennakoiden mielenkiintoinen seikkailu Borge osuimme tielle. Aluksen hitaasti purjeet päässä märkätelakka keinutuoli aaltojen heikko satamaan. Borge tavallista loputon ohjailu välillä kiviä ja majakka, ranta bristled Balshtada. Tässä tapauksessa yksi silmä ehtii katsella mestaruuden ampumahiihdon pienessä tv ohjaamossa. Jälleen norjalaiset voittaa Venäjän lopullisessa - Borge hieman jeering minua, lupaava venäläinen ylämäkeen taistelu norjalaiset olympialaisissa Sotshissa. Samalla Borge aluksen ulos satamasta - ja me heti tuntea luonne myrskyn mereen. Alukselta suikale, heittää harjun harjanne tummilla levoton aaltoja. Vaikka olin heittää puolelta toiselle, Borge, huojuvat kapteenin istuin, rauhallisesti selittää minne olemme menossa, osoittaa hänen tavalliseen tapaan. 2 tunnin kuluttua, meidän täytyy lähteä merelle, pois saarista, ja aloittaa kalastusta.

Borge saaliit turskan perinteisellä tavalla, joka on ollut vähintään 500 vuotta. He kutsuvat sitä "pitkät jonot" tai pitkäsiimakalastusta menetelmällä.

Kuten kala Norjassa

Kuten parhaillaan tuntuu? Say huono - lie. Meillä puoli tuntia kääntyä jopa polun alkuun. Lapset, huono jäsenet ovat kuvaesittelyn päähäni, myös pyysi minua laivalla. Ensinnäkin lahden, se oli melko hiljainen. Varsinkin kun olimme lahden. Merelle - se paheni, mutta siedettävä: lensimme vain seinästä seinään koskematta kattoon ... enemmän

Mutta yö alkoi. Sitten laitoin kameran ottamaan tärkeämpi asia. Huono kaverit koko matkan kipua ja kärsimystä, vihreä, makasi täällä näitä tarjotaan. He eivät ole edes voinut saada heidät näkemään, että tällainen perinteisen kalastuksen.

Ei ihme Børge varoitti alussa: Reput kyytiin - huono enne! Täyttyvät. Mutta myöhään - reput ei enää tarvita.

Kuten kala Norjassa

Poistu rauhallinen lahti. Viime kerralla, voit seistä mitään pitämättä.

Kuten kala Norjassa

- Katsos näitä värikkäitä linja? - Borge näyttää monitorilla, naulattu maahan ja kiinnitetään kulmissa. - Tämä on "pitkä rivit" tai kerrossänky rivi. Yksinkertaisesti sanottuna, Borge venyy pitkä siima (750 metriä), jossa on useita koukkuja syötti ja kerätään saalis, vetämällä siimaa taululle avulla erityistä rumpuja.

Nyt Borge paljon helpompi uida, ja sitä käytetään aluksen ja kalastus yksin. Hän vain laittaa laivan autopilotilla, synkronoitu tietokoneen navigointijärjestelmä. Minulle hän teki poikkeuksen ja siinä noudatetaan. Sanoo, että joskus haluat puhua, kertoa nuorille mielenkiintoinen historia ... Näyttää kompassin kellastunut ajoittain: "se on - sydän laivan, et voi mennä ilman sitä meressä, mitään elektroniikkaa voi epäonnistua, ja kompassi koskaan petä."

Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa

kaiut yön myrskyn tuntuvat: in aavalla 4-5 metriä korkeita aaltoja. Borge leikillään tukee minua, roikkuminen joitakin yksityiskohtia käsillä, jossa prosessi "lento" aluksen aallon heiluttaa "surfing". Kehon, tottumaton mereen, tärkeät tyhjään vatsaan ja raitista ilmaa. Ja sitten, ja toinen on jo saatavilla, niin sen jälkeen, kun lennon yhdeltä toiselle puolelle kapteenin hytti heräävät henkiin. Borge vain hidastaa, ja alamme etsivät alusta "line" - se on merkitty buom heijastin.

Se alkaa jo saada tumma, mutta erittäin kiinnostunut Borge löytää nopeasti punainen merkintä - tarkista välillä vaakunat aaltojen. Line päät on ankkuroitu, ja ovat eri syvyyksissä. Syvyyspoijut ohjataan. Borge saaliit poiju - ja alkaa hakemaan köyden, löytää loppuun siima. Mutta sitten epäonnistumme: siima irrotetaan köyttä. Ilmeisesti myrsky ryppyiset epäluotettavaan sivustoon. Tai, hän sanoo huono enne: Otin aluksella reppu valokuvausvälineet ja se on huono merkki merimiehet. Muuten, repun näkyi, lentävät lattiasta lähes kattoon matkustamon, vaikka en ole sidottu pöydän jalan ...

Kuten kala Norjassa

Borge on hyvin huolissaan viranomaistoiminta kommentoi halu suurten öljy-yhtiöiden kehittämään uusia avomerikentiltä: "Kalastus - perustan ihmisten elämänlaatua Lofooteilla, osa perinteitä ja elämäntapaa. Lofoottien asuu noin 25000 asukasta, ja lähes joka toinen kansalainen on jotenkin yhteydessä mereen. Yli 500 alusta ulos talvella turskaa. Olen varma, että 99%: n kalastajien Lofoottien vastaan ​​käyttöön uuden valtameren porauslautat hyllyille. Yli 1, 7 miljardia tonnia turskaa asuu Barentsinmerellä, ja osa tulee kutemaan Lofooteilla. Mikä tahansa vika kamppeet voisi johtaa maailmanlaajuiseen katastrofiin. " Borge varma että kehitys hyllyn päältä Lofootit - vain ajan kysymys. Norja - rikkain maa maailmassa ansiosta öljyä ja öljy neula ei anna maata. Pohjois-kentät ovat vähitellen ehtymässä, ja Lofoottien, lupaavin alue Statoil Norja öljy-yhtiö, on edelleen ehjä.

Jotkut analyytikot arvioivat öljykenttäosuutensa 1, 3 miljardia barrelia. Norja kolmannella sijalla mitattuna maailman öljyn viennistä. Pieni populaatio Norja on tehnyt hänestä erittäin rikas maa. Öljyn kotimaassa kulutetaan hyvin pieninä määrinä, ja öljyteollisuus eivät ole sallittuja kansainvälisiä yrityksiä. Ja hallitus pätevästi valvoo maan resurssit: öljy todella kuuluu kansalle Norjan. Muuten, Norjan ja Venäjän välinen kiista omistussuhteista rannikon hylly Barentsinmeren säilyy. Joka tapauksessa elämä Lofoottien muutu paljoakaan tulevina desyateletiya jos öljyteollisuuden nousee saaristossa.

Uimme toiseen päähän tason linja, myös kiinni ankkuriköydestä - ja täällä, onneksi, linja oli paikallaan. Borge istutettu lopussa iso rumpu, jota käyttää moottori aluksen ja alkoi vetää linjaa, mikä alus rauhallisella liikkeellä, osoittaen autopilotti rivin loppuun. Joten noin 2 tuntia me ajautuneet ja kiinni turskaa. Tässä se on - ensimmäinen kala! Arctic turskaa Norja kuulostaa "Skrei", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "matkustaja". Jokainen 3-5 metriä linjalla koukkujen syötti.

Borge seisoo reunalla huojuvat aluksen aaltoja, ja näppärä liikkeen haka (keppi koukulla päähän) vetää kalat takaisin mereen heti koukku lähelle rummun. Kun otetaan huomioon, että Borg on nyt kuudetta vuosikymmenellä, agility vanha merimies Olin vain hämmästynyt: yhdellä kädellä toisessa Borg heittää kala painaa jopa 25 kiloa astiaan. Ja sitten hetki: iso kala irtoaa koukusta, hännän flopping kovaan ääneen aalto. Borge antaa takaisin ylös (kaikki vivut käsillä) sieppaa tikun keihäs ja palauta karannut aluksella. Kaikki tämä tapahtuu niin nopeasti, että et ole aikaa nähdä, miten kalat päätyi säiliöön. Loppujen monofiilisiima rullataan suurkonttiin Borge tappaa kaloja, impaling häntä veitsellä kidukset, ja sitten siirtyy se astiaan vettä.

Kuten kala Norjassa

hengähdystauko - kupin kahvia suklaakeksejä - ja takaisin töihin. Nyt sinun täytyy venyttää uusi rivi tuore syötti. Syöttinä Borge käyttää katkarapuja tai sillin kappaletta. Linja purettiin melko nopeasti - ei tarvitse ajelehtia. Yö oli peittänyt mereen. Nyt on rankkasade, elementti ei rauhoitu. Borge ei ole vieras: talvisissa olosuhteissa ovat huonommin: lumimyrsky, kuorrutus laivalla ...

Kuten kala Norjassa

nukahdin matkustamossa Borge pari tuntia sateen ääntä ja ajoneuvon moottoriin. Heräsin kolmannella rivillä - Borge, samalla iloinen hymy on minulle kupin kahvia. Olemme hieman sivuraiteelle: selvisi, aikana heidän lentonsa saunatilan olin hieman tippuu elektroniikan ja oli hieman hankala määrittää uudelleen laitteisiin. Borge hieman jännittynyt ilman navigointia elektroniikkaa niin myrskyssä, ja seinän sade on erittäin vaikea päästä pois kotiin maan joukossa teräviä kiviä Lofoottien. Mutta mikään, siistitty kaikki laitteet, luotettavuus niillä on suuri. Varoa viimeisen merkki, skannaus meri voimakas taskulamppu. 3-4 kierrosta ympäri ympäröivien pisteiden kartalle - ja näemme heijastus heijastin poijun.

Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa

Vielä 2 tuntia - ja kolmas rivi on valmis: Borge palasi sillan, ja meillä on jälleen aika puhua.

- Tänään, saalis - 500 kaloja, se on noin 1, 5 tonnia kalaa, - sanoo Borge. -Tämä on hyvä tulos. Olen kiintiö kausiluonteinen kalansaalis: lupa pyytää noin 100 tonnia turskaa kaudessa. Hallitus sääntelee ja paikkoja kalastukseen, ja kiintiöt: Borge on velvollinen täyttämään lokikirjaan.

Mutta miksi Borge käyttää perinteinen kalastus, trooli saaliita, älä käytä verkkoa? Kapteeni itse vastaa: "Rakastan työtäni, rakastan merta ja perinteitä maamme. Kun elää sopusoinnussa äiti maan ja meren, työ on hauskaa. "

Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa

Kaksi tuntia kulkea tien kotiin keskustelun ja merenkulun historiaa - ja vain 4 aamulla seisomme vakaalla pohjalla. Rehellisesti, sinä yönä, olin täysin loppuun, ei voida sanoa Borg. Kasvoillaan - ei vähäisintäkään väsymyksen, mutta sama hyväluontoinen hymyillen ja harkittuja svengaavaa ilmeikkäät peal "Ja, Ja, Ja ..." alussa jokaisen lauseen. Borg kutsui minut nähdä seuraavana päivänä, mitä tehdä kalaa.

Koomassa Pussit täytettiin kehomme autoon ja jonkin ajan kuluttua osoittautui ihme rorbu.

Kuten kala Norjassa

Seuraavana päivänä vaikea repiä itsesi pois sängyn pilvisenä päivänä, menin takaisin katsomaan kala. Mennessä ole ollut mennä: jokaisessa pienessä kylässä saaristossa ovat koko riviä pylväät, joka on ripustettu tai runkoon kalan tai kalanpäistä. Borg aluksia kalastaa varastoon - ja sitten se käsitellään: pään leikattavaksi, maksa, munat, kieli.

Kuten kala Norjassa

Kaloja on jaettu useita lajikkeita: tuore, kuivaukseen ja kovettumista. Pohjimmiltaan kalat vyalyat. Mitä näet valokuvissa - erityinen, ominainen vain Lofoottien kuivatustavan kala: se roikkuu ulkona tammikuusta toukokuuhun. Kalat eivät ole aiemmin saaneet: kytke hännän - ja ripustaa sauvat.

Lämpötila Lofooteilla optimaalinen kuivatuksen toisaalta se on harvoin laskee alle nollan, mutta ei murtaa jäätä kalan kudoksesta, ja toisaalta - ei liian suuri kärpäsiä ja hyönteisiä ei mene pilalle turskaa. Tällöin lokit voi rikkoa liittyy kalan päälle, istuu pylväät. Vahva meri tuuli nopeasti kuivuu kaloja nivelsiteiden, vähentää sen painoa 5 kertaa. Joten se kääntyy pois "keskittynyt" turska, joka on erittäin helppo kuljettaa, vaikka se ei menetä sen ravitsemukselliset ominaisuudet ja säilytetään pitkään. Saada vähän tuoretta kalaa - vain lisätä vettä keittoa, perunamuusia! Puhuimme paikallisen pojat, jotka työskentelevät maatilalla. Perinteiset Norja Kjell ( "hjell" - sauvat kuivaus) hang paitsi kalan ruumis, mutta päätään. On käynyt ilmi, että pää on myös suuri kysyntä - ne viedään Afrikkaan ja sinne on keittoja.

Niin se on, ja aurinkokuivattuja koko talven:

Kuten kala Norjassa

Italialaiset ja Norja palvonta toisiaan turska tulee pääasiassa Italiassa. Perinne alkoi ruoanlaitto turska italialaiseen ruokaan Venetsian kauppias Pietro Querini, jotka jo 1432, vieraili saarella ja toi tynnyrin kuivattua kalaa. Sittemmin italialaiset ovat erottamattomia niiden suosikki ruokia Norja turskaa.

Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa Kuten kala Norjassa

Seuraavana aamuna tapasin Borge. Hän iloisesti tervehti minua, kun toinen yön yksinäinen kalastus. Kysymykseen "miten kalastus" sai vastauksen:

- Tuhat!

- Tuhat kiloa - ton? - Kysyin.

- Ei - tuhat kalaa, vain 3 tonnia! Ja suurin painoi noin 30 kiloa!

Kuten kala Norjassa