Miten kerätä kahvia Brasiliassa

• Miten kerätä kahvia Brasiliassa

I "snickering", herrat. Kun minua pyydettiin lentää Brasiliaan katsella kuin kahvi kerätään, ensimmäinen asia ajattelin oli "No, ja kuva minulle kaiken tämän," sittenkin, suostuin. erittäin miellyttävä kokemus - onhan katsella toisten työtä.

Moskovasta Pariisiin, Pariisista Sao Paulo Sao Paulo kaupungin Vitoria, jossa ihmiset ramppia lentokenttä kiitotien kävellä jalka. Olen Brasiliassa toista kertaa - ensimmäinen vain muistaa tapaaminen Ronaldo, jatkuva sade Rio ja tärkeintä minulle tuttavuus.

Vitoria tylsää ja masentavaa. Varsinkin sateessa. Mutta kuten Kaipasin useissa Etelä-Amerikan ele vetää alas vuosisadan merkitsee vaaraa ja varovaisuutta, ja nosti peukalon, jonka brasilialaiset tarkoita melkein mitä tahansa.

Aamulla sää normalisoitunut, ja muutimme kohti istutus. Kolme tuntia ennen godforsaken siirtokuntien polupolskogo Agua Branca, eksyksissä "nukkuva elefantti" - niin Kutsun näitä kiven kukkuloita. Täällä oli hahmo nimeltä Carlos, mies, joka näytti Richard Gere ja Dan Petrescu - jälkeläinen Puolan maahanmuuttajien planter ja maanomistaja. Carlos meni näyttämään meille maitaan. Yhdessä Carlos meni perheensä, henkilökohtaisen Valokuvaaja (jostain syystä!), Englanti opettaja paikalliseen kouluun ja pari hänen opiskelijoita, halunneet nähdä ulkomaalaisia.

Keikka kesti kolme tuntia - niin paljon maata Carlos. 140 hehtaaria ja 130 tuhatta kahvia puita niitä. Jokainen puu kestää enintään 10 litraa vettä päivässä. Kullakin rivillä autokorjaamo joku kuumeisesti sekoita, kerätä sato. Voisit pysähtyä ja kysyä: "Kenen maa?" "Marques de Carlos!" - olisivat vastanneet pensaat.

Carlos on pitkä aika selittää noin kastelu teknologian ja huolellinen valinta jyviä, mutta olen teille, lukijoilleni prekraasnye, en aio mennä yksityiskohtiin, ja kertoa "sormilla, mutta pähkinänkuoressa."

Esimerkiksi etsiä kypsiä kahvipapuja, juuri poistettu haara. Jos poistat ne akanoista - ne maistuvat jopa makeampi. Jokaisen puiden lehdet 5 kg kahvia - ja yhteensä 20 kupillista kahvia.

Olisin jo kiivennyt vuoren ja veti "Norsut" silmät, korvat ... No, tai ainakin olisi kirjoittanut joitakin kirous tai rakkaudentunnustus.

Muistan kuinka samanlaisen kiven nähty Kolumbiassa: välillä ratkaisun El Penol ja Guatape. Kyljellään näkyvissä suuria kirjaimia GI. On käynyt ilmi, että Guatape ja El Penol kauan väittänyt, joille nämä asiat kuuluvat tuotteen luonteesta, kunnes guatapintsy ei kiivennyt kalliolle ja ei ole aloitettu tulostaa nimen kylänsä sitä. El Penoltsy nähdä sen läpi kaukoputken ja pystyssä heidän veitsiä puolella kivi, herded häntä guatapintsev - mutta puoli alkukirjaimet sanoista Guatape ja pysyi pinnalla.

Kennelin kahvia pensaita. Täällä kasvaa edelleen varsin pieniä puita. Harjanteita, joilla sovitettu tiiviisti toisiinsa sylinterien taimet maaperän ja kruunut suunnattu ylöspäin perse Brasilian talonpoika. Hän kehyksessä ei sisälly, sorry.

Illalla illallisen entinen pormestari Agua Branca. Kaikki hänen vieraat soitti minulle, koska kampaus Neymar jälkeen super jalkapalloilija nyt. Kääntäjä sekava ja kutsui minut Niemeyer kunniaksi kuuluisa brasilialainen arkkitehti. Join rommi - enkä välitä: I Neymar tai Niemeyer. Aamulla saavuimme viljankuivaamoon. Ne tuodaan istutukset ja ladataan isosylinterit joka rentoutua sisältä erityisesti koulutettu Brasilian proteiineja. Proteiinit on poltetaan sisällä - se on vielä tuntematon tieteeseen. Sitten pakattu laukut viljan ja hikinen Muchachos ladattu ne kuorma varastoon.

varasto on samanlainen näyttely seuraavaan hullu nykytaiteilijan, harjoitetaan replikaation saman kohteen koko tilaa huoneessa.

seurauksena kahvin paahtaminen muuttuu tummemmaksi kuuluisan ...

Lopullinen sointu oli nousu ristin. Tahansa Brasiliassa vuoren kruunaa risti tai patsas Kristuksen sitä. Sellainen on laki. Beyond portti on kaiverrettu "Gore tuo meidät lähemmäksi Jumalaa," näkymä koko Brasilia - eri rajoilla. Ja Brasilian maisema on ihana - pahoillani, etten Levitanin, edustaa sitä arvokkaasti ...